Артишок выглядит, как нераспустившийся цветок! Необыкновенный и очень полезный овощ, который заслуживает большего внимания в нашем меню.

Как же едят артишок?

 

   Листья макаются в соусы, или в соусах-дипах, приготовленные по собственному вкусу, а середина – то есть цветоложе считается самой вкусной частью артишока , которое употребляется отдельно или добавляется в салаты.

 

   Вместе с артишоками подаются вода для мытья рук и поднос для остатков.