Капуста по-грузински

Капуста по-грузинскиКапуста по грузински1

   Почистите и промойте небольшую белокочанную капусту, порежьте на 6-8 кусочков вместе с кочерыжкой. Уложите в посуду вперемешку с зеленью кинзы и петрушки, и кусочки свеклы, посыпьте солью и красным горьким молотым перцем, залейте, в пропорции 1 к 1, винным уксусом и кипятком. Капусту накройте вафельным полотенцем или салфеткой, сверху прикройте крышкой и гнетом. Поставьте в теплое место для брожения. Перенесите в холодное место тогда, когда капуста закиснет. Квашеную капусту надо подавать без свеклы. Очень вкусно, если ее полить растительным маслом.

капуста по грузински2

Добавить комментарий

Please log in using one of these methods to post your comment:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.