Молодая ранняя картошка

картошка, огород

Хотите ранней картошки? Молодая картошка.

  Ну а кто же ее не хочет! Молодой картофель ни с чем не сравнишь — он не просто вкусен, это праздник для души! Поэтому и хочется получить его как можно раньше и по-особенному приготовить.

 

   КЛУБНИ В ЯИЧНОЙ ТАРЕ

 

   Молодая картошка — попробуйте посадить рассадой. Для этого используйте районированные сорта раннего срока созревания. В марте клубни выдержите в розовом растворе марганцовки минут 30. Затем поместите в банки с широким горлом, заполнив их на 2/3, и поставьте в угол подоконника. Банки периодически поворачивайте. Картофель сбрызгивайте настоем луковой шелухи, раствором золы, просто водой. Таким образом, клубни проходят яровизацию. Спустя 25-30 дней у картофеля появляются толстые зеленые ростки — это сигнал к посадке.

 

   Сажайте в первых числах апреля. Возьмите две литровые пластиковые бутылки (прозрачные), обрежьте верх. В дне проделайте 2-3 отверстия, нижнюю часть заполните яичной скорлупой (дренаж). Далее на 1/2 грунтом, кладите клубень, присыпьте грунтом и полейте. Рассада развивается быстро и практически не требует ухода (это же не пасленовые и не тыквенные). Подкармливайте дважды полным комплексом минеральных удобрений. Поливайте и подсыпайте грунт.

 

   К моменту высадки на постоянное место рассада имеет толстые стебельки и густую листву. Она похожа скорее на комнатный цветок, чем на картофель. В конце апреля высаживайте рассаду на постоянное место. Хорошо полейте, разрежьте бутылку вдоль и перевалите в траншею, заполненную травой и соломой. К стеблю подсыпьте грунт, плотно прижмите, полейте. Поставьте дуги и накройте полиэтиленовой пленкой. Снимайте, когда минует угроза заморозков.

 

   Уход: дважды подкармливайте настоем сброженных трав, поливайте и окучивайте. Рассада обязательно приживется.

 

Таким способом вы получите супер-ранний урожай.

 

ВТОРОЙ ВАРИАНТ

 

картошка, огород   Просто ранний — более простым способом. Клубни картофеля обработайте так же, как и в первом варианте, но размером берите с куриной яйцо. Одни огородники советуют использовать для посадки клубни не меньше гусиного яйца, другие рекомендуют разрезать клубень. Зачастую, разрезанный клубень, даже обработанный, может сгнить, а сажать крупные нецелесообразно. Мелкие клубни дадут отличный урожай.

 

   Клубень размером с куриное яйцо поместите в картонные ячейки из-под яиц. Предварительно наполовину заполните ячейки грунтом. Полейте и укладывайте клубень ростком в грунт. Присыпьте, при этом часть клубня оставьте открытой — здесь важно, чтобы ростки находились в грунте. Ячейку с клубнями помещайте в полиэтиленовый мешок — для сохранения скорее влаги, чем тепла.

 

 Уход: сбрызгивайте водой, слегка смачивая грунт. Очень важно не допустить его пересыхания.




СТОИТ ТОГО

 

   Спустя 10-12 дней картошка дает мелкие корешки (бородку). Это означает, что пора высаживать ее на постоянное место.

 

картошка, дача, огород   Сажайте в траншею, заполненную травой, опилками, соломой. Полейте горячей водой, присыпьте землей и укладывайте клубень в месте с ячейкой. Предварительно клубни обильно полейте — это поможет хорошо отделить каждую ячейку и не нарушится корневая система. Сама же картонная ячейка не мешает росту клубня, она со временем просто разрушается (поэтому важно — картонные или торфяные ячейки).

 

   Клубни присыпьте грунтом, полейте и накройте спанбондом. При появлении всходов дважды подкормите настоем сброженных трав, обязательно 2-3 раза окучивайте.

 

   Раннеспелый сорт, посаженный таким образом, поспеет рано, на освободившуюся грядку можно будет посадить культуры для осеннего употребления или же зеленое удобрение, которое обогатит грядку органикой.

 

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ДЕЛИКАТЕСА

 

Картофель отварить и мундире до полуготовности, остудить. В овальных клубнях сделать надрезы и положить в них сырокопченый бекон, сверху посыпать тертым сыром с добавлением чеснока.

В круглых клубнях сделать в середине углубления, положить сливочное масло, а сверху тертый сыр.

Запекать в духовке до готовности. При подачи на стол посыпать зеленью.

картошка, рецепт
Картофельный деликатес




Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.