Чай, который лучше чая

   На Руси издавна любили чаевничать. Пили чай долго, вели неспешные беседы, решали деловые вопросы. Все убыстряющийся ритм жизни и суета привели у упрощению и оскудению ритуала чаепития. Люди сами себя обеднили.


   Давайте облагородим процесс чаепития. И улучшим полезные свойства чая сборами целебных трав.

   Вот несколько полезных советов.


   Травяные сборы должны составлять 25-30% чайной смеси. Хранить ее следует в стеклянной банке с крышкой (не полиэтиленовой) и не более 2 лет.

   Вода для заварки не должна «перевариться»: как только закипела, ее надо снять с огня.

   Можно заваривать кипяченой водой 60-65оС (при более низкой температуре аромат чая усиливается).

   Заварочный чайник предварительно сполоснуть кипятком.

   Засыпать чайную смесь из расчета 1 ч.л. на 1 стакан воды. Сначала залить горячей водой 1/5 емкости чайника, через 3-5 минут долить его доверху.

   После 3-х минут настаивания — чай бодрящий, через 5 — успокаивающий.

   Желательно сразу же весь заваренный чай разлить в чашки. Если же он должен стоять в чайнике дольше 30 минут, его лучше перелить через ситечко в другой чайник (чтобы не настаивались труднорастворимые вредные вещества).

   Заварочный чайник нельзя мыть внутри моющими средствами, так как при этом смывается чайная пленка, которая улучшает вкус чая (в старом чайнике чай всегда вкуснее).

чай      чай
чай
чай чай

Добавить комментарий