Какое варенье полезней?

   Наверное, найдется мало людей, не любящих варенье: вишневое, клубничное, малиновое…

   Хозяйки обязательно стараются заготовить на зиму хоть несколько баночек. Но фрукты и ягоды в традиционном варенье теряют приблизительно 40% содержащихся в них витаминов. Если вы хотите сохранить как можно больше полезных веществ, приготовьте варенье-пятиминутку, которое держат на огне не более 5 минут.

   Помните, что любые сладости надо употреблять умеренно. Ведь в варенье, повидле или компоте много сахаров — преимущественно тех, что внесены при варке. А углеводов у нас в питании обычно и без того в избытке.

   Зато варенья и компоты содержат довольно много клетчатки и пектинов. Эти вещества снижают уровень холестерина в крови и улучшают пищеварение.

   Если уж говорить о пользе для здоровья, то самое простое и полезное, что можно заготовить впрок, это ягоды, перетертые с сахаром. В них сохраняются почти все полезные свойства ваших любимых плодов.

здоровое питание

Какое варенье полезней?

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Всегда считала, что любое варенье содержит больше вреда, чем пользы, так как в нем очень много сахара.
    При этом варенье люблю.